Hotel Taloro
Il Ristorante
Se cercate la Sardegna vera dovete arrivare in Barbagia. Se cercate i sapori della Sardegna vera dovete cercarli nei cibi di questa terra. Qui, come in un forziere chiuso dalle montagne si sono conservate le tradizioni e le condizioni che li rendono unici. Solo dove la pastorizia e l'allevamento rispettano regole mai cambiate è ancora possibile trovare i gusti di un tempo.
Adatto a tutte le esigenze, il Ristorante dell'Hotel Taloro coniuga cucina tipica e internazionale nei piatti ricercati e semplici allo stesso tempo. Dalle paste fresche ai profumi della Barbagia piu antica, la nostra pregogativa è la produzione propria. A supporto del nostro stile manteniamo la stagionalità dei prodotti che vengono dalla nostra terra, dai funghi alle erbette selvatiche, dai formaggi ai salumi, dalle carni di porcetto e agnello alle anguille di lago.
Le Specialità
Pizzudos di Ovodda alle erbette selvatiche
Ravioli di formaggio e Crespelle alla ricotta
Salumi e formaggi di Fonni
Pomodorini e Ricotta salata
Funghi Porcini per Risotti e Carni di Vitella
...e tanto altro
