Wenn Sie Sardinien wirklich kennenlernen wollen, müssen Sie nach Barbagia kommen. Und wenn Sie auf der Suche nach dem Geschmack Sardiniens sind, müssen Sie die Köstlichkeiten dieses Landes ausprobieren. Hier wurden, wie in einer fest verschlossenen Truhe, die Traditionen und Eigenschaften dieser einzigartigen Produkte aufbewahrt. Nur wo die Schäferei und die Zuht noch alte Regeln einhalten, kann man noch einstige Geschmäcker erleben.
Das Restaurant des Hotels Taloro vereint regionale und internationale Küche für einfache und sehr beliebte Gerichte. Von frischer Pasta bis zu den Gerüchen der antikenBarbagia-Tradition, unser Fokus liegt immer auf die hauseigene Produktion. Wir erhalten den saisonalen Charakter der Produkte aus unserem Boden, von den Pilzen bis zu den Kräutern, vom Käse bis zur Wurstware, vom Schweinefleisch bis zum Lamm und zum Seeaal.
Unsere Köstlichkeiten
- Pizzudos di Ovodda mit Wildkräutern
- Käseravioli und Crespelle mit Quark
- Wurst und Käse aus Fonni
- Tomaten und gesalzenes Quark
- Steinpilze für Risotti und Kalbsfleisch
…und vieles mehr
Glutenfreie Küche
Unser Küchenteam besitzt die Zertifizierung zur Zubereitung von glutenfreien Gerichten bei Glutenunverträglichkeit. Wir sind auch dafür ausgestattet, vegetarische Gäste zu beherbergen und halten eine große Bandbreite von Angeboten für Sie bereit.
